Влияние ценовых факторов на объем потребления алкогольных изделий

[Волков Виктор]

Обменный курс водки на пиво
http://www.adic.org.ua/sirpatip/peri...ti/anti-23.htm

СССР, Россия и Украина

Каков бы ни был опыт иных стран, для нас первостепенное значение имеет наш собственный опыт.

В начале 1960-х годов в СССР на душу населения в год приходилось всего 13 литров пива, но при этом 7,5 литров водки. Для борьбы с водкой было решено стимулировать потребление пива путем искусственного занижения цен на пиво. В 70-80 годы пиво пользовалось большим спросом в связи с тем, что в переводе на 1 г алкоголя это было самое дешевое спиртное: за 1 копейку можно было приобрести 1,2 - 1,4 г "пивного" алкоголя и только около 0,5 г водочного. Продажа пива с 1970 по 1980 год возросла с 4,2 до 6,2 млрд. литров и достигла 24 литров на душу населения. Но продажа водки при этом увеличилась с 2,30 до 2,94 млрд. литров Темпы роста были разными, но результат один - тотальная алкоголизация населения, которая сделала очевидной необходимость принятия срочных мер.

В Украине рост смертности (в первую очередь алкогольной) в 1998-2005 годах происходил на фоне роста производства пива с 14 до 50 литров на душу населения.

В России в этот же период происходили аналогичные процессы: рост смертности на фоне роста производства пива с 325 до 892 млн.дал. Потребление выросло с 24 до 65 литров. Если принять среднюю крепость пива равной 5%, это означает, что потребление чистого алкоголя в пиве на душу населения в России составляет более 3 литров, что вносит весомый вклад в общее потребление алкоголя.

Роль пива в общем бремени алкогольных проблем в России и в Украине часто недооценивается, так как в этих странах наблюдается мощная связь между потреблением крепких напитков и продолжительностью жизни населения. Однако эта связь неизбежна, так как крепкие напитки доминируют в общем потреблении алкоголя. Во Франции и Италии такая же связь наблюдается между потреблением вина и смертностью. Во Франции снижение смертности, в том числе алкогольной, произошло за счет уменьшения потребления только вина, а потребление крепкого алкоголя при этом оставалось стабильным. В любой стране снижения потребления алкоголя можно добиться, прежде всего, сосредоточившись на преобладающем в стране типе напитков


Выводы

Таким образом, в целом идея замены водки пивом оправдана только с точки зрения сокращения частоты отравлений алкоголем и, возможно, цирроза печени. При этом обязательным условием является то, что, начав с пива, человек не переходит на водку.

Идея перехода с водки на пиво с целью улучшения здоровья населения типична для истории здравоохранения: вначале обращают внимание на острые, очевидные последствия, и только потом на хронические заболевания, которые развиваются под влиянием фактора риска в течение многих лет. Например, с точки зрения предупреждения пищевых отравлений и инфекционных заболеваний «McDonalds» является идеальным предприятием общественного питания, но еда, которую он предлагает, приводит к развитию хронических заболеваний (см. знаменитый фильм «SuperSize Me»). Аналогично недальновидным выглядит подход и в отношении пива, когда, пытаясь бороться с острыми алкогольными последствиями, игнорируют хронические, которые неизбежны при росте потребления пива. Например, в 2006 году в Украине число смертей от алкогольной кардиомиопатии почти сравнялось с числом смертей от алкогольных отравлений.

Фундаментальные документы алкогольной политики, выпущенные в 2006 году «Основы политики в отношении алкоголя в Европейском регионе ВОЗ» и отчет «Алкоголь в Европе», подготовленный по заказу Еврокомиссии , учитывающие весь комплекс наносимого алкоголем ущерба, исходят из необходимости снижения потребления алкоголя в целом, а не отдельных его видов.

В России и в Украине тоже следует исходить из необходимости снижения потребления на душу населения алкоголя всех видов. При этом главное усилие, безусловно, должно быть направлено на крепкие напитки, так как именно они в обеих странах наносят наибольший урон общественному здоровью. При этом нет ни научного, ни морального оправдания проведению снижения ущерба от водки за счет роста ущерба от пива.

Константин Красовский

PS Замена потребление алкоголя с водки на пиво, это тот же обмен шила на мыло: общий уровень алкоголизации населения увеличивается, так же, как и приток новых пьяниц и алкоголиков из молодежной среды, уровень смертности от алкоголя уменьшается, но только на первоначальном этапе, затем он стабилизируется с даже становится выше, за счет хронических заболеваний, вызываемых употреблением пива.