кефир и квас - алкоголь?

[moses]

ой, помню, хватанул молока с дрожжами. Бабушка моя видать кусочек дрожжей уронила в кружку со свежим молоком, когда тесто делала. А я эту кружку употребил. Ещё, помнится, пил и чувствовал какой-то странный привкус - они же всё таки имеют характерный запах и вкус. И как меня потом чистило!... Врагу такого не пожелаешь!

[AntiLL]

Промывание желутка - очень полезно =)

[Ayna]

Дайте лучше кто нить рецепт Кваса без дрожжей =) А то хочется сделать а рецепты все с дрожжами =))))

[Анастасия]

Здравствуйте. Менделеев утверждал,что придет время,когда квас вытеснит пиво,говорил,что квас богат всеми витаминами и микроэлементами. В нем почти вся периодическая система, дословно не помню,а вышло все на оборот его не любовь к алкоголю, в рекламе пит перевернули и и на всю страну заявили,что употребил Менделеев пива и поумнел, таблицу придумал.Вывод:пейте пиво и начнутся глюки у тебя, система Периодическая мерещиться будет.(Шутка) Вкуснее кваса ,есть только Русский квас!

[Lexxx]

Тоесть хочешь сказать ,что ква полезный всё таки?

[grigorit]

он будет вредным только когда додумаются лукавые менеджеры выпускать очередное пойло типа "'пиво со вкусом кваса'".

[Алексей Ч.]

Всеми витаминами и микроэлементами богата пилюля поливитаминного комплекса.

[Serhio]

браццы, все мы трезвенники и нам Цэ2аш5оаш в любом растворе нахненужен, но уж если попал к вам в желудок кефир ну не понравлось...не пейте, во всяко случае от кефира башню не сносит, в авирии не попадают и не дохнут от передоза и т.д. Тем у кого есть антиалкогольные принципы и думать об этом не надо, и так понятно что к чему!

[VASCA]

Сообщение от Анатолий Игнатьев

На кефирном пакете на этикетке написано: содержание дрожжей 10 в степени какой-то на грамм продукта. Есть дрожжи в кефире. На ряженке - нет такой надписи.

Вот в ряженке другая закваска используется, без дрожжей.

И на ряженке пишут только содержине не дрожжей а молочно-кислых бактерий которые очень схожи с изветными нам дрожжами и также выделяют спирт бактерии специально культивируют для заводов если добавить эти бактерии в простое молоко получится кефир эти же бактерии в топленое молоко ряженка и т.д. также бывает что тот же кефир называют каким нибудь другим названием изза уникальности молочно-кислых бактерий.
Кефир, ряженка и там и там есть спирт но ведь его доля очень мала и в тоже время кефира как пива не выпьешь, ну максимум стакан больше не влезет, а пива? раньше помню 5 литров за вечер не предел .

[Vanek]

А теперь идем сюда http://ru.wikipedia.org/wiki/Молочнокислые_бактерии и читаем про молочнокислые бактерии, а не выдумываем из головы...