Как быть естли ты трезвеннник а все культуро питейщики .

[warlock]

Сообщение от Дмитрий Андреевич

Конечно кое-какие технологии современны, например, стерилизация банки на пару и сам процес "закатывание стеклянной банки металлической крышкой". Но суть это не меняет - отличный сок в домашних условиях.

Не сомневаюсь, что в древности был не менее оригинальный способ хранения

1. Как раз таки суть это меняет. Банку можно стерилизовать обдав паром или кипятком, кожаный мех - вряд ли. И, если есть этот гениальный способ, почему он нигде не описан, а говорится только, что "молодое вино хранить в новых мехах иначе оно мехи прорвет"?

2.А сам сок перед закатываем бабушка из Краснодарского края не кипятит как тот же томатный? А, если кипятит, то какой же он СВЕЖИЙ? Он будет кипяченый, или как минимум пастеризованный. И то, в результате термической обработки он будет храниться только в герметичном стерильном сосуде.

3. И наконец третье есть ли хоть одна ссылка подтверждающая, что раньше слово "вино" означало "свежий виноградный сок"? Ссылка на какого нибудь серьезного историка не связанного ни с СБНТ ни с Ждановым лично?

[Дмитрий Андреевич]

Сообщение от warlock

3. И наконец третье есть ли хоть одна ссылка подтверждающая, что раньше слово "вино" означало "свежий виноградный сок"? Ссылка на какого нибудь серьезного историка не связанного ни с СБНТ ни с Ждановым лично?

Вот яндекс нашел:
http://www.proza.ru/2010/01/21/772

По второму вопросу уточню...

[Дмитрий Андреевич]

Сообщение от warlock

2.А сам сок перед закатываем бабушка из Краснодарского края не кипятит как тот же томатный? А, если кипятит, то какой же он СВЕЖИЙ? Он будет кипяченый, или как минимум пастеризованный. И то, в результате термической обработки он будет храниться только в герметичном стерильном сосуде.

Тут Вы правы в больших количествах сок готовится пароваркой. Но о чем мы спорим? Получить порцию витаминов в течение сезона можно на весь год, даже в нашей широте.

У меня встречный вопрос, а при добавлении алкоголя в сок, он считается СВЕЖИМ?

[Vanek]

Сообщение от Дмитрий Андреевич

У меня встречный вопрос, а при добавлении алкоголя в сок, он считается СВЕЖИМ?

Он считается испорченным

[warlock]

Сообщение от Дмитрий Андреевич

Тут Вы правы в больших количествах сок готовится пароваркой. Но о чем мы спорим? Получить порцию витаминов в течение сезона можно на весь год, даже в нашей широте.

У меня встречный вопрос, а при добавлении алкоголя в сок, он считается СВЕЖИМ?

1. Мы с Вами говорим не о порции витаминов а о том, как древние жители очень теплых
регионов типа Греции, Палестины и т.д. умудрялись хранить именно СВЕЖИЙ виноградный сок.

2. А кто в вино алкоголь добавляет? Он там сам образуется естественным путем. Для подтверждения загляните в любой учебник по органической химии для средней школы, в главу, посвященную видам брожения. Вот только там не будет никаких пукающий бактерий

3. А в третьих, я просил научный источник ни как не связанный с трезвенниками, а не "Центр Реабилитации От Наркотиков". но, даже если закрыть глаза на авторство что мы видим в самом начале приведенного документа? Ссылки на всякие сектантские журналы по изучению библии (правильнее было бы сказать по извращенному толкованию библии). Выборочно погуглив по биографиям авторов обнаружил почти полный список сект от иеговистов до адвентистов.
Так что, научного подтверждения не привязанного к сектам у вас нет

[Фронт315]

http://myxa-zhzh.livejournal.com/479998.html
Текст полностью повторяет текст, опубликованный автором "Центр реабилитации от наркотиков". Видимо он просто разошелся по интернету.

Но аргументы вроде "приведите мне другой источник, а это писали сектанты" не работают.
Чтобы что-то опровергнуть, нужно его опровергать, а не ограничиваться замечаниями, что "это неверно, потому что мне не нравится".

[warlock]

1.То есть сектантские брошюры и их авторы - здесь считаются заслуживающими доверия? Так? Странно как-то для серьезной организации.
А в последнем посте вообще приведен блог типичного сектантского проповедника. Что он должен доказать? Хотя бы источник из Православной церкви приведите что ли...

2. Кстати, а почему Вы обратили внимание на пункт 3 моего поста, а не на два предыдущих? На то, как удавалось хранить именно СВЕЖИЙ виноградный сок в древности, например Знаний предмета не хватило?

[Дмитрий Андреевич]

Сообщение от warlock

2. Кстати, а почему Вы обратили внимание на пункт 3 моего поста, а не на два предыдущих? На то, как удавалось хранить именно СВЕЖИЙ виноградный сок в древности, например Знаний предмета не хватило?

Ну придумайте сами, знающий Вы наш!

А если серьезно, то пили его наверное СВЕЖИМ сразу же! На то он и СВЕЖИЙ...
А если хранить, то - сохраненный, никак не СВЕЖИЙ.

[warlock]

Нестыковка получается Зачем такое "вино" разливать по бурдюкам для транспортировки, если оно один хрен испортится до того, как караван отойдет от города?

[Олег]

Дискуссию глупую ведем...

Ну кто его знает, как они тогда сохраняли виноградный сок. И факт остается фактом, что они его использовали не для получения балдежки,а для других целей.

Вот например, многие ли из нас здесь находящихся знают о том, как сохраняли молоко в древние времена? А ведь могли его сохранять до 1-2 месяцев в нескисшем состоянии в летний сезон... Оно получило название портное молоко.

Или другой пример, как в древние времена сохраняли фрукты всю зиму, чтобы их можно было есть весной??? И они даже бродить не начинали, только сами по себе засахаривались...

Кто ответит без помощи интернета? Сам?

Если ответа среди здесь находящихся мы не узнаем, то какого черта мы гадаем на кофейной гуще, Каким это образом сохраняли виноградый сок???

СОхраняли его, только мы забыли про эти секреты и рецепты!