кефир и квас - алкоголь?

[Vanek]

Про квас это отдельная тема. Квас как слабоалкогольный напиток должен содержать не более 1,2 % и вроде как организм с этим количеством легко должен справится (имеется в виду алкогольдегидрогиназа). Так это или нет я не знаю, но существует огромное количество рецептов безалкогольного кваса. Основная проблема - найти их.
С безалкогольным пиво тоже все плохо. Об этом подробно рассказывает в Чебаркульской лекции Жданов В.Г. И Маюров А.Н. Скачай ее или закажи, там много полезной информации.

[Инквизитор]

Заказал! Кстати как оплачивать? Я выбрал наложным платежом. 50р. сумма небольшая, но я думаю если не оплачу, то диск не получу

[Igor_007]

Да уж! Безалкогольное пиво не подарочек!
Думаю, что лучше обычное, чем безалкогольное!
Пиво есть продукт брожения, и спирт по любому получается; вопрос какой химией его оттуда убирают, и сколько ее там остается?

[Vanek]

Сообщение от Инквизитор

Заказал! Кстати как оплачивать? Я выбрал наложным платежом. 50р. сумма небольшая, но я думаю если не оплачу, то диск не получу

При получении заказа на почте оплачиваешь.

Сообщение от Igor_007

Да уж! Безалкогольное пиво не подарочек!
Думаю, что лучше обычное, чем безалкогольное!
Пиво есть продукт брожения, и спирт по любому получается; вопрос какой химией его оттуда убирают, и сколько ее там остается?

Отличие безалкогольно пива от обычного только в отсутствии спирта, а вся остальная гадость (сивушные масла и т.д.) в нем остается.

Можешь почитать
http://theme.orthodoxy.ru/pivo/
http://antimify.nnm.ru/reklamnyj_mif_o_polze_piva

[Igor_007]

Но если вспомнить такую "гадость" как кока-кола или фанта и тому подобное, я думаю, что "пользы" он них не больше, чем от пива.

[Vanek]

Там немного другая гадость, в основном химия. Правда изначально кока-кола готовилась с применением листьев коки (сырье для кокаина), та ещё отрава.

[Valentin G]

Сообщение от Igor_007

Да уж! Безалкогольное пиво не подарочек!
Думаю, что лучше обычное, чем безалкогольное!
Пиво есть продукт брожения, и спирт по любому получается; вопрос какой химией его оттуда убирают, и сколько ее там остается?

На сколько я знаю спирт убирают с помощью перегонки и остаётся около 1-1,5% что в рамках "безалкогольного", а более тяжёлые спирты, сивушные масла остаются, кто пил безалкогольное пиво могут вспомнить, что после 2-3 бутылок может разболеться голова и ухудшится самочувствие.

[vladimirov2011]

Привет,уважаемые! Да у Жданова есть объяснения про кефир,я заказал себе диск и дрожевой хлеб,конечно лучше простокваша с бифи,но не всегда на нее попадешь.Кефир,я пью с бифидобактериями переодически,когда тормозиться пищеварение 1-2 раза в неделю,а вот детям кефир не даем . Что бы не путаться с квасом отказались вообще,компотик,морс,соки,напитков достаточно, полезней и вкуснее. Честные производители,я помню ,точно видел ,когда пил,предупреждали на этикетке,что безалкогольное пиво данной марки содержит не более 1-2 % алкоголя,а иногда и 3-х % алкоголя . Я в конце 90-х работал в пивной компании и разговаривал с технологом на пивном заводе и (за бутылочкой водочки) он мне поведал,что без алкогольного пива не бывает.Нынче как обстоят дела с б\а пивом не знаю,говорят порошковое не содержит алкоголя.

[Руслан]

Я согласен с vladimirov2011.
Есть правило:"Когда в лесу находишь неизвестный гриб, то не бери его. Он может оказаться поганкой."
Так и здесь:"Не уверен-не пей!" Есть много других полезных и бесполезных напитков.
Лично я, квас и кефир, не пью.

[Denizen]

уважаемые трезвенники, прокомментируйте, пожалуйста, статью "кислая капуста - это... выпивка?" в "аргументах и фактах" №49 от 2007, в которой указано естественное содержание алкоголя в продуктах (на 100 гр или мл):
спелые бананы - 0.6 г,
кислая капуста - 0,5 г,
кефир - 0,5 г,
виноградный сок - 0,4 г,
ржаной хлеб - 0,3 г,
белый хлеб - 0,2 г,
яблочный сок - 0.2 г,
нектар из черной смородины - 0.2 г
нектар из красной смородины - 0.14 г,
грейпфрут - 0.1 г

получается, что чтобы быть трезвенником, а не культурнопитейщиком, нужно от всего этого отказываться?