Советы доктора Углова | 1 | 2 | 3 | 4 |
В этом номере газеты Федор Григорьевич Углов рассказывает об отношении к питанию и о его значении для здоровья и долголетия.
Хочу начать с того, что я практически всю жизнь, с 18 лет ношу один и тот же размер одежды. Трудно себе представить, но я запросто могу одеть костюм, который носил 80 лет назад…Такую форму помогли мне сохранить, конечно же мой активный жизненный ритм, любовь к движению и умеренное питание. При серьезнейших повседневных нагрузках, я всегда ел крайне мало, предпочитая простую и скромную пищу. Я не могу сказать, что я в чем-то ограничивал себя, либо сидел на диетах. На мой взгляд, пища должна быть разнообразной и включать в себя все питательные вещества. Гораздо большее значение для здоровья имеет, повторяю количество съедаемой пищи и режим ее приема. Есть в одно и то же время считается настолько важным, что существует даже афоризм: не важно, что и сколько съесть, важно когда. Лично я придерживался определенного режим питания в течение многих лет и могу подтвердить, что это благотворно влияет на работоспособность. Помимо традиционного трехразового питания мы ввели в своей клинике дополнительный прием легкого завтрака в 12 часов дня, который я, например, съедал в перерыве между двумя операциями. После этого я мог работать еще несколько часов со свежей головой и новыми силами.
Самое большое зло для пожилого человека - переедание и лишний вес.
Существует мнение, что полнота есть признак здоровья, и некоторые слово "поправился" отождествляют со словами "прибавил в весе". Однако, имеется три степени полноты: первая вызывает зависть, вторая - насмешку, а третья - жалость. Правильно ли это? Является ли полнота, хотя бы и первой степени, признаком здоровья?
Опыт врача-клинициста, и в особенности опыт хирурга, убеждает меня в том, что это не так. Полнота, наоборот, резко снижает сопротивляемость организма, принося несомненный вред и очень сомнительные преимущества.
Полнота угнетает функции всех органов, прежде всего, сердечно-сосудистой системы. Увеличение подкожного жира сопровождается увеличением его и в грудной, и в брюшной полостях. Само сердце и его оболочка - перикард - пронизываются слоями инертного жира, что сказывается отрицательно на функции сердца. Но это не все. Скопление жира в брюшной полости поднимает диафрагму, что в свою очередь, приподнимая верхушку сердца, приводит его в "лежачее" положение. Такой поворот сердца приводит к перегибу крупных сосудов, а это ухудшает питание сердца и затрудняет его работу. У таких людей появляется одышка, резко снижается работоспособность.
У полных людей значительно чаще возникают изменения состава крови в виде увеличения холестерина и протромбина. Создаются предпосылки для тромбообразования, условия для замедления тока крови. В результате сравнительно безобидные внешние агенты, например незначительные нервные воздействия или хотя бы не слишком интенсивное курение, приводящие к спазму сосудов, являются теми условиями, при которых возникают приступы коронарной недостаточности в виде стенокардии и инфарктов.
То, что причина здесь именно в излишней полноте, доказывается исчезновением всех этих явлений без лечения, как только человек худеет и принимает свой нормальный вес.
Гипертония у больных с избыточным весом встречается в 3 раза чаще, чем у людей с нормальным весом.
У тучных больных имеет место нарушение функций органов дыхания, что связано с высоким стоянием диафрагмы. Полнота нередко приводит к нарушению деятельности желудочно-кишечного тракта. Прежде всего, страдает печень, в ней нарушаются обменные процессы. Известно, что тучные люди страдают желчнокаменной болезнью чаще, чем сухощавые.
По статистическим материалам США при целом ряде заболеваний смертность у тучных больных значительно выше, чем у людей с нормальным весом.
Самое же главное заключается в том, что у тучных людей резко понижаются защитные силы организма, снижается сопротивляемость его к внешним и внутренним болезнетворным агентам. Всем врачам хорошо известно, что тучные люди плохо переносят различные инфекционные заболевания, и особенно воспаление легких. Поэтому смертность от пневмонии у тучных людей значительно выше, чем у людей с нормальным весом.
Атеросклероз - это заболевание, которое резко сокращает жизнь человека. Развитию и прогрессированию атеросклероза особенно способствует избыточное питание, когда человек с пищей получает больше калорий, чем он их тратит. Это особенно часто имеет место у тех, у кого избыточное питание сопровождается недостаточной физической активностью. Говоря о роли питания в развитии атеросклероза, необходимо помнить, что не только избыточный объем его способствует развитию болезни. Очень важен характер питания, вопрос о котором у лиц старшего возраста должен решаться квалифицированно.
Больше всего у тучного человека снижается сопротивляемость к травме, в том числе к операционной. У тучных людей из-за их малоподвижности чаще возникают так называемые застойные пневмонии, которые, как уже сказано, очень плохо ими переносятся. Сопротивляемость организма после операции у тучных людей настолько снижена, а в связи с этим смертность настолько выше, что многие хирурги отказываются делать сложные операции на органах грудной клетки тем больным, вес которых превышает нормальный на 10-15 кг. Любую операцию тучный человек переносит значительно тяжелее. Поэтому, даже если речь идет о самой простой операции вроде аппендицита, хирург всегда опасается делать ее полному человеку, поскольку ждет здесь больших осложнений. Чтобы добраться до больного места, хирург должен сделать большой разрез, рана жировой клетчатки плохо заживает и часто нагнаивается, после операции у человека чаще возникают осложнения. В результате у полного человека вся болезнь протекает тяжело, и нередко после самых несложных операций создается угроза для жизни.
От излишнего веса страдает не только сердце или печень. Можно заметить, что полные люди часто ходят, переваливаясь с боку на бок. Это происходит не потому, что они таким образом соблюдают равновесие, а потому, что у них наблюдаются глубокие дегенеративные изменения в суставах. Это и понятно. Нежная суставная поверхность у человека рассчитана на определенный вес. Если давление на суставную поверхность увеличивается на 15-20, а то и на 30 кг, сустав не выдерживает такой нагрузки. Происходит деформация сустава со всеми тяжелыми последствиями.
Снижение сопротивляемости к вредным воздействиям внешней среды приводит к тому, что средняя продолжительность жизни тучных людей снижается по сравнению с худощавыми. Установлено, что человек, который после 40 лет весит нормально или меньше, чем ему положено по росту, при прочих равных условиях проживет дольше, чем тот, кто весит больше своей нормы.
По статистическим данным многих стран у тучных людей после 45 лет смертность в полтора раза выше, чем у людей с нормальным весом. Средняя продолжительность жизни больных ожирением сокращается приблизительно на 7 лет. Учитывая это, страховые компании США даже страховой взнос увеличивают на каждый килограмм лишнего веса.
Вред переедания был отмечен еще в античном мире. Так, римский философ-материалист Лукреций писал: "Если первобытные люди часто гибли от недостатка пищи, то мы гибнем теперь от излишнего ее изобилия".
Ужас сегодняшней ситуации усугубляется еще и тем. Что питание современного человека напичкано огромным количеством искусственных, ненатуральных добавок, рыхлителей, красителей, консервантов, стабилизаторов вкуса и т.д. Объедаться такими псевдопродуктами может только либо совершенно беспечный, невежественный человек, либо тот, кому жизнь надоела, а здоровье не нужно.
Если уж не можешь ограничивать себя, то хоть очищайся и постись. К примеру, когда идет православный многодневный пост, а их в году четыре, у нас в доме вновь полупустой холодильник. Едим простые щи, кашу, и ничего, обходимся. При этом помимо четырех длителных постов, не едим пищи животного происхождения по средам и пятницам. Соблюдайте эти нехитрые правила, сократите объем пищи хоть вполовину, и никакие диеты не понадобятся. И жизнь станет проще и здоровье лучше. Недаром говорят, что человек копает себе могилу вилкой ложкой и ножом.
Вот такой простой и известный секрет моего долголетия. Точнее один из них.
Подготовила материал практический психолог
Светлана Ивановна Троицкая
(812) 277-25-34, 469-47-36, www.romcenter.spb.ru
